ควินัวดำ 1 กิโลกรัม

คินัวอาสีดำหรือ Black Quinoa เป็นพืชที่มีความหลากหลายและมีประโยชน์ในการบริโภค เป็นสมาชิกหนึ่งในกลุ่มของธัญพืชที่มีเมล็ดสีดำ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chenopodium quinoa ซึ่งถูกปลูกและบริโภคมากในหลายส่วนของโลก ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับ Black Quinoa มีดังนี้:

 

1. **ส่วนประกอบหลัก**: Black Quinoa เป็นแหล่งของโปรตีนสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีให้แคลอรี่ต่ำ และเป็นแหล่งไฟเบอร์อีกด้วย มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามิน B, แซงเล้ง, แฟลวอนอยด์, แมงกานีส, ฟอสฟอรัส, และเหล็ก

 

2. **สีและรสชาติ**: มีเมล็ดสีดำที่สดใสและเป็นเม็ดเล็ก มีรสชาติที่เล็กน้อย หวาน โรงสี และเป็นกลิ่นโดยรวม

 

3. **ความสามารถในการบริโภค**: Black Quinoa สามารถนำมาปรุงอาหารในหลายวิธี สามารถนำมาทำเป็นข้าวสวย หรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัด อาหารยำ หรืออาหารหลายๆ ชนิด

 

4. **คุณสมบัติทางสุขภาพ**: มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีโปรตีนสูงและไฟเบอร์สูง ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และมีสารต้านอนุมูลอิสที่ช่วยป้องกันการเสียชะงักของเซลล์และอันตรายจากอนุมูลอิส

 

5. **การปลูก**: ควินัวอาสีดำสามารถปลูกในสภาพอากาศเย็นหรือร้อน แต่สนิทต่อแสงแดด จะมีการเพาะปลูกและดูแลเหมือนควินัวอื่นๆ

 

6. **ส่วนผสมในอาหาร**: สามารถนำไปใช้ในอาหารหลายชนิด เช่น สลัด, กระเพาะปลา, และอาหารจานดำ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาทำขนมหวานหรือขนมปัง

 

Black Quinoa เป็นที่นิยมในโภชนาการและอาหารสุขภาพ มันมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติที่หลากหลาย การเติบโตของควินัวอาสีดำยังช่วยส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืนและสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในหลายส่วนของโลกด้วยความยั่งยืนในการปลูกและเก็บเกี่ยวของมันในสภาพแวดล้อมที่หลากหลายความหนาแน่นต่ำและความต้านทานต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปได้มาก.